Tau tidak bahwa belakangan ini permintaan nasi kotak mengalami lonjakan drastik. Hal ini tidak lepas dari kecenderungan orang kota yang menyukai hal praktis. Nasi kotak menjadi santapan favorit untuk berbagai kalangan. Sebagai makanan cepat saji, makanan ini menawarkan kenyamanan bagi mereka yang sangat menghargai waktu. Orang kantoran dengan mobilitas tinggi, atau mereka dengan finansial yang mencukupi lebih suka makan cepat saji seperti ini. Sayangnya tidak semua nutrisi bisa kita kita dapatkan dari nasi kotak tersebut. Salah satunya adalah serat yang minim. Kali ini kita akan membahas mengenai kebutuhan serat dalam nasi kotak.

Kekurangan Serat dalam Makanan Cepat Saji

Nasi kotak merupakan salah satu jenis makanan cepat saji yang menggiurkan. Berbagai menu masakan yang lezat bisa kita dapatkan dalam satu kotak makanan. Sepintas sih menu yang pihak catering tawarkan cukup lengkap. Ada nasi sebagai sumber karbohidrat, sayur untuk serat, daging untuk protein. Namun tahukah kita bahwa serat dalam satu nasi kotak sering sekali sangat minim? Studi gizi menyebutkan orang dewasa membutuhkan setidaknya 25 gram serat dalam sehari. Tapi nyatanya sebagian besar masyarakat hanya mampu memenuhi setengah kebutuhan serat mereka.

Kekurangan serat akan sangat berdampak pada tubuh kita. Masalah pencernaan berawal dari asupan makanan yang tidak seimbang. Sistem pencernaan yang tidak optimal dalam  mengolah dan menyerap nutrisi mengakibatkan kerja organ abnormal. Dalam jangka waktu tertentu akan mengakibatkan penurunan fungsi kesehatan kita.

Ironisnya catering penyedia nasi kota memiliki pengetahuan minim mengenai kecukupan gizi. Salah satu persepsi yang salah bahwa 25 gram serat ini sama dengan 25 gram sayuran. Padahal dalam 25 gram sayuran yang tersedia kemungkinan besar seratnya hanya  1-3 gram serat saja. selebihnya berisi nutrisi lain seperti karbohidrat dan protein. Ya benar sekali sumber karbohidrat sederhana lainnya adalah sayuran. Bahkan dalam sayuran pun terdapat sejumlah protein juga. oleh karena itu perlu pemahaman yang komprehensif untuk memastikan kebutuhan serat dalam nasi kotak terpenuhi.

Dampak dari Kekurangan serat

Biasanya nih catering yang pintar akan menyiasati kecukupan serat dari nasi kota dengan menu coffee break berupa buah. Ada beberapa resiko yang harus kita hadapi saat kekurangan serat.

• Terjadi konstipasi. 

Serat memiliki massa yang cukup berat. Sehingga jika kita konsumsi dalam jumlah yang memadai maka ia bisa mendorong pengeluaran feses dari tubuh. Selain itu serat memiliki struktur yang kasar sehingga saat serat melewati usus, ia bisa bertindak sebagai detoksifikasi. Kelebihan lemak dalam dinding usus bisa dibersihkan. Sehingga usus jadi lebih bersih dan lebih optimal menyerap nutrisi penting untuk tubuh. Sebaliknya. Jika kebutuhan serat dalam nasi kotak tidak cukup, maka proses ekskresi akan terhambat. Tubuh membutuhkan energi yang lebih untuk mengeluarkan feses yang kita sebut konstipasi. Karena kekurangan serat massa dari feses jadi lebih ringan, sehingga tekanan pada rektum berkurang. Dampaknya proses tubuh sering mengabaikan sinyal lemah untuk mengeluarkan tinja. Akhirnya tubuh melakukan reabsorbsi yang mengakibatkan air dari feses berkurang. Dampaknya tinja jadi keras

• Penimbunan kolesterol jahat. 

Usus adalah tempat penyerapan nutrisi penting dalam tubuh. Usus memiliki jonjot-jonjot yang berfungsi menghisap nutrisi. Gaya makan masyarakat modern suka nasi kotak atau makanan tinggi gula dan lemak. Dalam makanan tersebut konsentrasi gula dan lemak yang tubuh butuhkan ada batasnya. Jika kita memakannya secara berlebihan maka kelebihannya akan tubuh konversi dalam bentu kolesterol. Nah kolesterol ini tidak larut dalam air, tapi larut dalam serat. Artinya jika kita tidak mengkonsumsi serat yang cukup maka kolesterol ini tidak dapat kita bersihkan. Sisanya akan menempel di usus yang menghambat penyerapan nutrisi penting lainnya.

Solusi Kebutuhan Serat dalam Nasi Kotak

Edukasi pola hidup sehat tengah pemerintah galakkan. Selain itu gizi seimbang menjadi kunci dari pola makan sehat. AMM Catering melakukan inovasi dengan menyediakan layanan nasi kota tinggi serat. Salah satu tekniknya adalah menggunakan jenis sayuran yang tinggi serat seperti toge, edame dan biji-bijian. Artinya kebutuhan serat dalam nasi kotak amm catering bisa kita pastikan seratnya tinggi. Karena selain volume sayuran banyak, jenis sayurannya sendiri tinggi serat. Ada tambahan buah juga seperti pisang, semangka atau buah lain juga. sehingga dapat kita pastikan mencukupi.

Solusi terbaik untuk memiliki gaya hidup sehat namun tetap modern tanpa ribet masak sendiri adalah AMM Catering. Pilihkan catering dengan pemahaman gizi yang memadai. Sehingga menu yang mereka sajikan di dalam nasi kota memiliki kandungan gizi yang seimbang.

Penasaran dengan menu AMM Catering yang memenuhi kebutuhan serat dalam nasi kotak mereka? yuk kunjungi ammcatering.id . order langsung di 6282133984877